あ、小諸そばも一つ確実に褒められる点があります。それは、

うどんとそばでツユを変えているということ。そばは濃い関東ツユ、うどんは色薄の関西ツユです。僕はあの関東vs関西の「濃いツユか薄いツユか対決」ほど意味の無いものも無いと思っておりまして、そばは濃いツユ、うどんは薄いツユがうまいに決まっているのです。どちらかに統一できるものじゃない。関西はうどんがメインだから薄いツユ、関東はそばがメインだから濃いツユなのは当たり前で、よく関西人が「あんな真っ黒けのうどん食えるかい」とか言うわけですが、真っ黒けのツユのうどんなんかうまくないに決まっています。先に横浜の鈴一の立ち食いそばは一番うまいと書きましたが、あの店もうどんはどうしようも無いです。それは、同じツユでうどんを出しているからです。横浜だったら相鉄線の改札内にある「ほしのうどん」、ここはうどん専門で、関西風のツユでしかもその場でうどんも打っていて実にうまいうどんを出します。そういうことです。

何故か？実はよく分かりませんが(笑)。そばは麺自身にも風味があるので負けないように濃いツユを、うどんは麺そのものにはあまり味がなくてコシとのどごし勝負なわけですから、ツユもあまり濃くないものを、とかそういうことなんでしょうか？でも塩分は関西風の方が高いらしいんですよね。わからん。

余談ですが「鈴一」「ほしのうどん」そしてカレーの「ベイリーフ」が、僕の高校?大学前半の食生活の無視できない一部分を占めていました(笑)。どれも僕にとって「立ち食いそば」「立ち食いうどん」「駅前カレースタンド」の最高峰です。が、このうち「ベイリーフ」が数年前Ｃ＆ＣだかＰＯＴ＆ＰＯＴだかの軍門に下ってしまいました。もう体中をかきむしりたいくらい悲しかったです。僕が東京に移り住んでしまってベイリーフで食べる機会が減ったからじゃないかとか半分本気で思いました(泣)。ここのカレーは本当に、実にうまかった。漬物が福神漬けじゃなくて紅ショウガだったのもよかった。カレーに紅ショウガって合うんですよ。それも、屋台の焼きソバに付いているような毒々しい赤じゃなくて、寿司屋のガリのような自然な薄いピンク色の。漬け汁に漬かっているんじゃなくて水気はよく切ったもの。ああもう一度食べたい(泣)。

横浜のカレーに関しては地下の「リオ」、そばに関しては大盛り無料の「八角」にも結構通いましたが、やっぱりどっちも二番手なんですよねー。まあ八角は「納豆そば」のおいしさを教えてくれましたが。おいしいですよー納豆そば。もりよりかけの方がうまいですな。

最近の昼ごはん。

ほとんど小諸そばになってしまいました(笑)。いや快挙快挙。夜はまあ飲んでるので一度79.8kgになった後は80.5ksあたりを行ったり来たりですが。

小諸そば、まあうまいのはうまいんですが、どうもこのテが一歩上を目指すとあまりよいことにはならなかったりします。どういうことかというと「生そば」。ここは立ち食いで生そばを出し始めたということで話題になったチェーンです。大抵どの店に行っても繁盛してます。値段も安い。かけそば￥210は、今の立ち食いそば業界ではかなり最安値に近いのではないでしょうか（少なくとも僕は同じ値段すら見たことがない）。

確かに、もりそばに関しては生そばに限ります。ゆでそばのもりなんてうまくない。試しに、近所のスーパーで￥70くらいだと思いますがシマダヤあたりのゆで麺を買ってきて、もりで食べてみてください。あまりいい感じでは無いでしょう（流水麺みたいに最初から冷やで食べるという観点で作られているものは別よ）。家でもりやざるを食べたいなら、乾麺か半生麺ですね。逆に乾麺なんかはかけそばには向かない。

ちゃんとしたそば屋で食べるのは当然別ですが、こと立ち食いのかけそばに関してはゆでそばの方が正解だと僕は思うんです。サッと食べるのにちょうどいいコシのなさ(笑)。どうせうまいそばが食べたいときは神田藪そばかまつやに行くんです。普段食べるのなんてそんなもんでいい。

ラ王とかもそうですけど、限りのある環境（例えばカップラーメンであるということ、とか）で本格派は目指さない方がいいですよね。カップヌードルなんて、ラーメンからはほど遠いですがあれはカップヌードルという一つの世界をしっかり持っているわけですから。ペヤングにしてもそうです。焼くという工程が全く無いにも関わらずやきそばだと言い張っているわけですが(笑)、あれもペヤングという世界がしっかりある。立ち食いそば界も、ゆでそばがその世界をしっかり作ってきたわけです（僕が知っている中でその世界の究極はいまだに横浜の「鈴一」です）。だから、近くに別の普通の立ち食いそば屋があれば多分そっちに行くと思うんですが、

無いんですよねえ…。小諸そばが近いんだこれが(笑)。というわけでまだしばらくごやっかいになります(笑)。

↓は電車んなかで書きました。やっぱりキーボード無いとつらい。スタイラスでチッチコチッチコってガラじゃねーしな(泣)。

Office2003の一番いらんところは、とにかく見た目が派手なところ。あれどうにかならんもんですかね。メニューにテーマとか探すとあるのかな？あんな余計な画面効果に貴重なメモリーを食わすわけにゃいかん。聞くところによると、次のWindows（開発コードLonghorn）はもっと凄い（ひどい）ことになっているみたいですし。そういうのが好きな人もいるだろうからそれはそれでいいけれど、Windows95とかNT4みたいなシンプル極まりないシェルも残してもらいたいもので。派手な画面のせいでスワップが激しくなったりアプリが落ちたりしたんじゃたまらん。

こんな時間なんで、もうゴハンは無し。キムチをアテに日本酒飲んで終わり。終わり、つーか終わってるな(笑)。最近本当に酒飲まないと眠れなくなってきた。